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浓茶等含咖啡因饮料单次别喝超200毫升

来源:未知 作者:admin 时间:2018-12-16 10:30

去年,上海市消保委曾发布“奶茶比较试验”情况通报。比较试验的对象来自于上海27家奶茶铺中所购买的51件奶茶样品。选择的规则主要是询问并购买每家店铺中最畅销的一种奶茶,包括一份正常甜度的和一份无糖的或者最少糖的且均不加冰的奶茶。51件样品中含奶盖的奶茶有6件,宣称“无糖”的奶茶有20件,价格从7元至32元不等,基本涵盖了市场上主流现制奶茶品牌的畅销商品。
 
    试验人员委托营养食品质检站,对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行了检测。
 
    检测发现,51件样品的咖啡因含量平均高达270毫克/升,最高的更是达到了828毫克/升。有4件样品每杯的咖啡因含量高于300毫克,最高的一杯含量高达428毫克。
 
    通过对比结论会更直观:一中杯美式咖啡的咖啡因含量仅为108毫克,一罐红牛饮料中的咖啡因含量仅为50毫克。
 
    另外,检测发现,所有号称“无糖”的奶茶经检测后均被发现含有糖分。在27件正常甜度奶茶中,含糖量介于每杯11克至62克之间,平均含糖量为每杯34克。20件宣称无糖的样品的平均糖含量2.4克/100毫升,最低也有1.2克/100毫升。而《中国居民膳食指南2016》中规定“每天糖的摄入量不超过50克,最好控制在25克以下”。
 
    专家指出,咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮料中存在,健康成人单次摄入量不要超过200毫升。孕妇和儿童等人群不宜摄入,否则会引起类似焦虑的症状,如心悸、震颤、睡眠紊乱等。
 
    调查显示,近六成的消费者者经常会选择有奶盖的奶茶,但消费者对奶盖的脂肪含量认知并不清楚,更多的消费者为追求口感而选择奶盖,但部分消费者却不知道其实奶盖的脂肪很高。
 
    因此,体型胖的人群要少喝奶茶,喝多了奶茶会增加肥胖的几率,影响身体的健康。
 
    另外,由于奶茶中含糖量较高,糖尿病患者最好不要喝奶茶。
 
    如果爱喝奶茶,不妨试试动手自制。用脱脂牛奶配茶,煮成奶茶后,以糯米小元宵替换珍珠,不要放糖或者少放糖。这样的奶茶不仅热量低很多,而且营养丰富。也可以将茶叶捣碎,放入白水中煮,再兑上盒装鲜牛奶、白砂糖或蜂蜜等调制成奶茶。